Herdade do Peso

Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas

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Produtor Herdade do Peso
Colheita 2017
Tipo Tinto
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez
Acompanhamentos Pratos leves, como aves e pastas, enchidos, presuntos
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Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas
Descrição

Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Um vinho de aroma intenso, complexo e apelativo. Uma mistura de aromas que é, por um lado, marcadamente frutado e, por outro, arbustivo. Na boca apresenta taninos muito bem integrados e uma boa acidez que resultam num vinho incrivelmente apetecível.

Vinificação:
Vinificado a partir de uvas selecionadas de parcelas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. As uvas foram colhidas no ponto óptimo de maturação fenólica/aromática. Após desengace e esmagamento suave, maceração pré-fermentativa ocorreu por 4 dias para aumentar a complexidade. O vinho fermentou a 26ºC com remontagens suaves para preservar a fruta e extrair os taninos suaves que proporcionam equilíbrio vital. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.

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