Herdade do Peso

Herdade do Peso Parcelas tinto

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Produtor: Herdade do Peso

Colheita: 2019

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14.5%

Castas: Petit Verdot, Alicante Bouschet

Acompanhamentos: Ideal para acompanhar pratos de carne condimentados, caça e queijos intensos.

Descrição

A Natureza de cada solo. O Herdade do Peso Parcelas, reflecte em cada ano uma parte selecionada do Peso. O elevado conhecimento de cada pé de vinha plantado permite identificar os talhões que a natureza mais agraciou em cada temporada. Um resultado autêntico e puro do solo vinificado com o mínimo de intervenção. É fruto de uma paixão que só se vive ao pisar a terra, ao cuidar das uvas, ao tratar a adega como a nossa casa.

Notas de prova

Boa concentração de cor quase opaco. No nariz revela notas de mirtilo, violeta e leve mentolado. Em boca é um vinho vivo, extremamente rico em taninos firmes e com um excelente ataque. É robusto e muito persistente.

Maturação

Após fermentação maloláctica, o vinho estagia em tonéis de 3000 litros de carvalho francês durante 12 meses. O blend final é feito apenas das melhores madeiras e segue-se envelhecimento em garrafa a uma temperatura controlada de 15ºC.

Guardar

Garrafa na horizontal. Apesar de pronto a consumir, tem longo potencial de guarda e evolui bem em garrafa. Tempo ótimo de consumo a partir de 8-10 anos após data de colheita (no rótulo).

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Herdade do Peso Parcelas tinto