Pesquisar
Herdade Fonte Paredes
Ganhe 13 pontos
(no valor de €0,65 EUR) por item.
Earn 13 points
(worth €0,65 EUR) per item.
| Produtor | Herdade Fonte Paredes | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 16% | |
| Castas | Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Críticas e prémios:
. 85 pontos Revista de Vinhos;
. Grande Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor granada, aromas a frutos do bosque (aromas maduros), com toque floral e algum chocolate. A estrutura de boca é poderosa e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume para conferir untuosidade e marcar um final longo.
Vinificação:
Vindima manual para caixa de plástico durante a 3ª semana de setembro. Fermentação em barricas de carvalho francês à temperatura de 25º C durante 12 dias, com posterior cuvaison. Estágio em barricas novas de carvalho francês e americano de 225 litros por 12 meses. Engarrafado sem filtração nem estabilização para não afetar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar um ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.
Sugerimos também
O seu carrinho está vazio
