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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade dos Grous
Herdade Dos Grous Concrete Branco
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| Produtor | Herdade dos Grous | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Arinto | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem com Pratos de Peixe e Marisco. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
As uvas permanecem durante a noite no frigorífico a 8ºC. Após este período, procede-se a uma seleção manual das uvas antes do desengace total, seguindo-se uma delicada prensagem das uvas frescas. O mosto decanta a baixa temperatura durante dois dias. A fermentação decorre em cuba de cimento, onde estagiou durante 6 meses “sur lies” e com “bâtonnage”. A escolha deste tanque foi motivada pela sua estabilidade térmica, pela preservação das características naturais e neutras dos vinhos e também pela maximização da inércia térmica dada a sua forma esférica.
Notas de prova:
Cor verde dourada. Aroma a pêssego e lima com notas tostadas. sabor rico em fruta e com grande complexidade.
Críticas e prémios:
91 pontos Revista de Vinhos.
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