Carvalheira
Hibernus Grand Cuvée Nature Brut Nature Branco
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Produtor: Carvalheira
Colheita**: 2017
Tipo: Espumante
Região: Bairrada
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Chardonnay, Arinto, Baga
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.
Vinificação:
Fermentação do vinho base em cubas de inox e barricas de carvalho francês (40%). Desenho, seguindo o método clássico, em fevereiro. refermentação durante 30 dias a 14 º C. A primeira degorgo foi realizada em março.
Notas de prova:
Cor amarelo palha. Aroma muito fino, com notas de tosta, casca de citrinos e is, bolachas amanteigadas e frutos secos tostados. O paladar é bem equilibrado, fresco, cremoso e persistente.
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