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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carvalheira
Hibernus Premier Brut Millésime 2021
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| Produtor | Carvalheira | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Espumante | |
| Região | Bairrada | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 5°C - 7°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.1% | |
| Castas | Chardonnay, Arinto, Baga | |
| Acompanhamentos | Canapés, ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas, etc. Contém sulfitos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
Refrigeração das uvas durante 24 horas e prensagem das uvas inteiras a 1 bar, com aproveitamento de 55% do mosto potencial. Fermentação do vinho base em cubas de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês (40%). Tiragem, seguindo o método clássico, em Fevereiro de 2011. Refermentação durante 30 dias a 14 ºC.
Cor amarela palha. Aroma muito fino, com notas de tosta, casca e for de citrinos, biscoitos de manteiga e frutos secos torrados. Na boca é muito equilibrado, fresco, cremoso e persistente.
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