Sa'Vinum

Isento Vinhas Velhas

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Produtor Sa'Vinum
Colheita 2021
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 16%
Castas Blend
Acompanhamentos Acomapnhar com uns bons assados ou carnes vermelhas.
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Isento Vinhas Velhas
Descrição

Proveniente de vinhas velhas com uma idade média superior a 50 anos, este vinho estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta uma cor rubi profunda com nuances violáceas, revelando juventude e concentração.

No nariz, destaca-se uma complexidade aromática com notas de frutos negros maduros, combinadas com toques de especiarias doces, cedro e ligeiras sugestões de baunilha provenientes do estágio em madeira. Subtis nuances de ervas mediterrânicas e mineralidade completam o perfil.

Estruturado e elegante, com taninos firmes mas bem integrados com uma textura aveludada. O paladar é rico, dominado por sabores de fruta preta madura, cacau e especiarias, equilibrados por uma acidez vibrante que prolonga o final. O final de boca é persistente, com notas de café torrado.

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