Niepoort Ladredo

VINIFICAÇÃO

As uvas para o vinho Ladredo 2017 foram vindimadas manualmente no dia de 15 de Setembro. A fermentação alcoólica realizou-se num balseiro aberto de madeira, com 100% de engaço.

O vinho ficou em cuba e em contato com as películas durante 2 meses e posteriormente envelheceu em barricas de carvalho francês de 228 litros, durante 22 meses. Este vinho foi engarrafado foi colado com proteína vegetal e não foi filtrado.

NOTAS DE PROVA

Esta Mencía de Ribeira Sacra, distingue-se pelo seu carácter e vivacidade. É um vinho estruturado, elegante, fresco e muito complexo. No nariz apresenta notas de tabaco, de frutos vermelhos como bagas, um mentolado que lhe dá vivacidade, nuances florais, e especiarias como pimenta e noz-moscada.

Na boca é, ao mesmo tempo, elegante e estruturado. Termina longo e persistente com uma acidez fantástica, deixando antever um futuro promissor em garrafa.