Lobo de Vasconcellos
Lobo de Vasconcellos Reserva Branco
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Produtor: Lobo de Vasconcellos
Colheita**: 2022
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Arinto, Verdelho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor citrina brilhante, nariz com aromas frescos de citrinos e suaves notas florais. Excelente projeção e persistência aromática onde se destaca uma marcante mineralidade. Na boca começa fresco e envolvente, evoluindo para um vinho texturizado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integradas numa acidez vibrante. Termina fresco, equilibrado e com excelente persistência.
Vinificação:
As uvas provenientes de parcelas previamente selecionadas, transportadas em caixas de 22 kg, foram submetidas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengace e prensagem, o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde foi mantido à temperatura de 8ºC durante 48 horas até à decantação. Após o início da fermentação alcoólica em cuba, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde se procedeu à fermentação alcoólica, com temperatura controlada de 15º C durante um período de 30 dias. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage sobre borras finas.
