Tem uma cor castanha dourada, marcada com tons de verde e laranja. O aspecto é claro e brilhante. No nariz uma complexidade delicada e característica típica dos vinhos que são destilados. A utilização do vinho abafado confere-lhe notas subtis de anis e coentros. Na boca é macio, rico e bem estruturado, com taninos subtis. Os diferentes sabores, baunilha, damasco, pêssego e mel, casam-se na perfeição com a presença discreta da sopa de castanha.
Denominação:
As mais modernas e inovadoras técnicas de qualidade são empregadas para garantir as características originais do produto. À aguardente resultante da destilação junta-se água pura, cristalina e desmineralizada, obedecendo a um processo de elevada exigência que dá origem a um produto da mais alta qualidade que é depois cuidadosamente envelhecido. Segue-se a filtração e o engarrafamento.