Lua Cheia - Saven

Maria Bonita Nostalgia Alvarinho

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Colheita: 2022

Tipo: Branco

Região: Vinhos verdes

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Alvarinho

Acompanhamentos: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco

Descrição

Revista Grandes Escolhas : Melhores de 2022

Vinificação:

Produzido a partir de vinhas antigas, com sistemas de condução tradicionais, relembrando técnicas que os antecessores utilizavam: decantação natural, leveduras indígenas, contacto pelicular durante a fermentação.

Estágio:

Estágio sobre borras totais até ao engarrafamento. 20% do vinho fermentou em barricas usadas, e 80% fermentou em cubas de inox.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor amarelo citrino. Aroma de grande intensidade dominado pela toranja e notas Minerais. Na boca é um vinho branco com estrutura mas surpreendentemente fresco devido a uma acidez de elevada qualidade. Final de boca longo e persistente. 

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Maria Bonita Nostalgia Alvarinho