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João Portugal Ramos
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| Produtor | João Portugal Ramos | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonêz, Cabernet Sauvignon | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Cor profunda. Enorme concentração de aromas. Notas de frutas vermelhas compota e especiarias. Potente e elegante. Sólido, vigoroso, com taninos compactos e bem integrados. Final longo e distinto. Um vinho para envelhecer.
Vinificação:
Colheita manual em pequenas caixas de 15 kg. Vinificação Parte da vindima é pisada a pé em tradicionais lagares de mármore, pouco profundos e abertos, conhecidos como lagares. O restante fermenta em cubas de madeira com controlo de temperatura, com uma longa maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorre então nos barris. Estágio de 12 meses em pequenas barricas de carvalho francês.
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