O Mars Kasei é um blended whisky produzido pela destilaria japonesa Shinshu Mars, localizada em grande altitude, no coração dos Alpes Japoneses. Em japonês, a palavra "Kasei" (火星) significa literalmente "Marte".
Este whisky segue uma abordagem de World Blend, uma prática bastante comum entre vários produtores nipónicos:
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A mistura: Associa os destilados de malte da própria destilaria Shinshu (que variam entre cereais sem turfa e fortemente turfados) a whiskies de malte e de grão importados (principalmente da Escócia).
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O envelhecimento: O lote final é casado e estagiado no Japão em diferentes tipos de barricas (barricas de bourbon, xerez e carvalho branco americano).
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Características: É engarrafado a 40% vol. e apresenta-se sem menção de idade (NAS).
👃 Notas de Prova
O Mars Kasei foi desenvolvido para ser um whisky de estilo leve, suave e floral.
