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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Mateus
Mateus Dry Rosé
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Total:
| Produtor | Mateus | |
| Colheita | 2024 | |
| Tipo | Rosé | |
| Região | Bairrada | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Baga, Syrah, Bairrada | |
| Acompanhamentos | Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos.
Cor rosa pálido e elegante. Expressivo e intenso aromaticamente. Frutado, com notas de groselha, cereja e morango. Na boca é equilibrado, dominando a sensação frutada. Excelente harmonia entre volume e acidez.
Vinificação:
Elaborado exclusivamente a partir de castas tintas, vinificado em bica aberta. O esmagamento e a prensagem muito suaves permitem a extração e seleção de um mosto ligeiramente rosado, que é clarificado até obter o grau de limpidez desejado. Seguiu-se a fermentação alcoólica, a temperatura controlada de 14ºC-16ºC. Após a fermentação, a maturação sobre borras finas permite que este vinho atinja a qualidade para engarrafamento. Engarrafamento precedido de colagem, estabilização tartárica e filtração.
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