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Maynard's
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| Produtor | Maynard's | |
| Colheita | 1982 | |
| Tipo | Porto Colheita | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 12ºC - 14°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 20% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão | |
| Acompanhamentos | Ligeiramente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte de tatin, natas queimadas e queijos de mínima intensidade. Apesar da idade, a frescura mantém-se. Casamento extraordinário com um refrescante parfait de tangerina. A multiplicidade de harmonias possíveis é impressionante, tendo o consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores. |
Nariz profundo, escuro, sério, mas bem fresco e bastante intenso, com madeira exótica escura, passas escuras, acidez volátil fina, alcatrão de madeira e notas de alcaçuz. Peso médio e intenso na boca, de disposição um pouco escura, com alguma acidez volátil. Madeira exótica longa, escura e complexa, escura, molho de ameixa, tabaco doce, acidez volátil.
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