Maynard's
Maynard's Colheita Porto 1982 Tawny
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Produtor: Maynard's
Colheita**: 1982
Tipo: Porto Colheita
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 12ºC - 14°C
Volume: 75cl
Álcool: 20%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ligeiramente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte de tatin, natas queimadas e queijos de mínima intensidade. Apesar da idade, a frescura mantém-se. Casamento extraordinário com um refrescante parfait de tangerina. A multiplicidade de harmonias possíveis é impressionante, tendo o consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores.
Nariz profundo, escuro, sério, mas bem fresco e bastante intenso, com madeira exótica escura, passas escuras, acidez volátil fina, alcatrão de madeira e notas de alcaçuz. Peso médio e intenso na boca, de disposição um pouco escura, com alguma acidez volátil. Madeira exótica longa, escura e complexa, escura, molho de ameixa, tabaco doce, acidez volátil.
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