Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Maynard's
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| Produtor | Maynard's | |
| Colheita | 2008 | |
| Tipo | Porto Colheita | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 20% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela, Tinto Cão | |
| Acompanhamentos | Ligeiramente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, torta de tatin, creme de leite queimado e queijos de intens |
Cor marrom profundo com borda cor de tijolo. No nariz é harmonioso e complexo, com notas de melaço e caramelo subtilmente misturadas com aromas de passas e ameixa preta. O paladar traz concentração e densidade, com alusões a frutos pretos maduros e frutos secos, equilibrados por uma acidez viva. O retrogosto é sedutor e delicado.
Vinificação:
As uvas foram vindimadas à mão e transportadas para lagares de pedra onde se procedeu à pisa manual para uma óptima extracção de cor, taninos e compostos aromáticos. No final da vindima, o vinho foi transferido para barricas de 600L onde estagiou até ser decidido o momento de engarrafamento ideal.
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