Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Maynard's
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| Produtor | Maynard's | |
| Colheita | 2012 | |
| Tipo | Porto Colheita | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16ºC - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 20% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca , Tinto Cão | |
| Acompanhamentos | Um final perfeito para um jantar especial. Excelente para emparelhar com charutos. |
Intensa cor marrom tijolo alaranjado com reflexos âmbar. O nariz é elegante e intenso, com aromas de frutas secas, especialmente noz, baunilha, capim-limão e nuances de hortelã-pimenta. Na boca é voluptuoso e equilibrado, com uma acidez marcante a contrabalançar uma doçura quase excessiva, notas de mel e especiarias, ligeiro fumo e subtil fruta madura. Redondo, longo e durável.
Vinificação:
As uvas foram vindimadas à mão e transportadas para lagares de pedra onde se procedeu à pisa manual para uma óptima extracção de cor, taninos e compostos aromáticos. No final da vindima, o vinho foi transferido para barricas de 600L onde estagiou até ser decidido o momento de engarrafamento ideal.
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