Maynard's
Maynards Organic Crusted
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Produtor: Maynard's
Colheita**: 2019
Tipo: Porto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 15ºC - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 20%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente para acompanhar queijo de vaca picante ou queijo de ovelha ou sorvete, ou sozinho como digestivo.
Com cor vermelha profunda, o vinho apresenta aromas de cereja e ameixas pretas, combinadas com alcaçuz. No paladar é encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, mas maravilhosamente bem amadurecidos. É um vinho de grande complexidade e intensidade, com sabores e aromas marcantes. Tem um potencial de envelhecimento de várias décadas.
Vinificação:
As uvas, provenientes das nossas quintas em modo de produção biológico, são esmagadas para lagar e fermentadas com 100% de engaço por cerca de dois dias, altura em que é adicionada aguardente para terminar a fermentação. Obtido por lotação de vinhos de duas ou três colheitas com qualidade Vintage e engarrafados após 3 anos de envelhecimento em balseiro. Tal como o nome sugere, após alguns anos em garrafa forma um depósito (crosta) na parede da garrafa.
