Maynard's
Maynard's Organic Vintage 2017
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Produtor: Maynard's
Colheita**: 2017
Tipo: Porto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 15ºC - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 20%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente para acompanhar queijo de vaca picante ou queijo de ovelha ou sorvete, ou sozinho como digestivo.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Cor rubi intensa com tons arroxeados e aromas compostos de frutas silvestres e ameixa, combinados com aromas picantes. Na boca é sedoso e poderoso, com taninos ricos e bem equilibrados, mantendo a promessa de excelente envelhecimento. Acabamento fino e elegante.
Vinificação:
Colheita manual. Eles foram resfriados em câmara fria a 14°C por 12 horas. Imperturbáveis, eles foram esmagados. A fermentação decorreu durante 3 dias com pisa regular das uvas. Em seguida, envelheceu por 2 anos em barrica.
