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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Maynard's
Maynard's Vintage 2020
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| Produtor | Maynard's | |
| Colheita | 2020 | |
| Tipo | Porto Vintage | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 15ºC - 18°c | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 20% | |
| Castas | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão | |
| Acompanhamentos | Perfeito para acompanhar queijo picante, sorvete e trufas de chocolate. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinho de aspeto opaco e cor púrpura profundo. Aromas a ameixas escuras, urze, compota de cereja e sabor a alcaçuz e cacau. Extremamente encorpado mas sedoso e muito harmonioso. Termina muito longo.
Vinificação:
As uvas no estado de maturação ideal, são vindimadas manualmente e guardadas em camara frigorifica durante 12H, de forma a preservar as suas características. Segue-se o desengace parcial e esmagamento para um lagar, onde ocorre uma intensa maceração, antes e durante a fermentação alcoólica com bombagem para maior extração pelicular. É adicionada aguardente vínica à fermentação no momento que se obtém a quantidade de açucares pretendido, originando assim um vinho fortificado. Este vinho do Porto estagia em balseiros de carvalho, no Douro. Este vinho não foi submetido a procedimento de estabilização, pelo que pode formar-se um deposito natural na garrafa.
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