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Cave Central Da Bairrada
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| Produtor | Cave Central Da Bairrada | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Bairrada | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Baga, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Ideal com massas, carnes brancas ou salmão grelhado. |
Cor granada. Aroma complexo, elegante e com notas de geleia de frutos vermelhos.Harmonioso, acidez equilibrada com taninos firmes e redondos, que conferem elegância.
Vinificação:
Desengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica à temperatura de 26º. Estágio em barrica de carvalho francês tosta suave durante 12 meses.
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