Menin Douro Estates
Menin Grande Reserva Branco
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Preço Regular
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€50,85
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Produtor: Menin Douro Estates
Colheita**: 2020
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C-12°C
Volume: 75 cl
Álcool: 13.5%
Castas: Arinto
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Pratos de Peixe e Marisco
MDE GRANDE RESERVA BRANCO é um vinho de cor citrina e intensidade média. No aroma, apresenta notas muito finas de fruta cítrica, fruta branca, nuances do estágio em barrica de carvalho e bastante mineralidade.
VINIFICAÇÃO Após a vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em barricas de carvalho a temperaturas baixas que rondaram os 12° C, de forma a preservar todo o carácter varietal da casta Arinto. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 20 dias, onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses com bâtonnage periódica.
NOTAS DE PROVA MENIN GRANDE RESERVA BRANCO 2020 é um vinho de cor citrina e intensidade média. No aroma revela-se muito complexo e elegante, com notas de chá verde, toranja e hortelã pimenta. Na boca revela grande estrutura e untuosidade, pleno de mineralidade e classe.
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