Menin Douro Estates
Menin Reserva tinto
- Preço Regular
- €25,09 EUR €28,35 incl. VAT
- Preço Promocional
- €25,09 EUR €28,35 incl. VAT
- Preço Regular
- €0,00 EUR incl. VAT
Produtor: Menin Douro Estates
Colheita**: 2019
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Vinha Velha
Acompanhamentos: Pratos de Carne e Queijos ou Enchidos
Descrição
Descrição
MENIN RESERVA 2019 nasce da rigorosa seleção de diferentes parcelas de vinha que levaram a apostar mais do que todos os esforços. Com uma área total de 42 hectares, podemos encontrar parcelas de vinha que apresentam idades que variam dos 45 aos 100 anos, foi necessário interpretar com extremo rigor toda a evolução das mais diversas parcelas para avaliar o potencial.
VINIFICAÇÃO As diferentes parcelas vindimadas foram vinificadas isoladamente onde as uvas passaram em tapete de escolha sofrendo posteriormente desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração préfermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H dependendo da casta, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27 C. Terminadas as fermentações alcoólica e malolática em depósito de inox o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho de 225L.
NOTAS DE PROVA MENIN RESERVA 2019 um vinho que apresenta cor rubi, um aroma pleno de fruta fresca, com notas de frutos vermelhos silvestres, amoras, ameixa, em perfeita harmonia com as nuances especiadas conferidas pelo estágio em barrica. Na boca apresenta uma estrutura sólida, com taninos vivos mas polidos e uma grande frescura e equilíbrio
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