Menin Douro Estates
Menin Touriga Nacional
- Preço Regular
- €29,50 EUR €33,34 incl. VAT
- Preço Promocional
- €29,50 EUR €33,34 incl. VAT
- Preço Regular
- €0,00 EUR incl. VAT
Produtor: Menin Douro Estates
Colheita**: 2020
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional
Acompanhamentos: Ideal com pratos de carnes vermelhas e queijos intensos
Descrição
Descrição
ANO VITÍCOLA O ano vitícola de 2020 foi caracterizado por oscilações da temperatura e precipitação, o que levou a ser caracterizado como um ano quente e seco. Com a levada precipitação registada no período da Primeira, verificou-se uma elevada pressão de doenças fúngicas, o que proporcionou um rigoroso acompanhamento de cada casta e parcela. Contudo, o verão mostrou-se bastante quente e seco, levando a uma maturação mais rápida e originando vinhos de grande concentração.
VINIFICAÇÃO Após a vindima manual, as uvas foram transportadas até a adega em caixas de 18 Kg capacidade máxima, preservando assim toda a integridade e qualidade. Os diferentes talhões da casta Touriga Franca foram vindimados em função da sua maturação. Posteriormente, as uvas passaram em tapete de escolha sofrendo desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração pré́-fermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27ºC. Terminadas as fermentações alcoólica e malolática em depósito de inox, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho de 225L.
NOTAS DE PROVA MENIN Touriga Nacional 2020 é um vinho de perfil rico e complexo, com bastante equilíbrio entre o carácter frutado onde realçam as notas de frutos pretos e vermelhos e o caráter floral típicos da casta, violeta e earl grey. Tanino poderoso e volumoso, encontra a finesse pela acidez equilibrada do conjunto.
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