Mercurey AOP
Mercurey Chanson
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Produtor: Mercurey AOP
Colheita**: 2016
Tipo: Tinto
Região: Borgonha
País de Origem: França
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Pinot noir
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Com carne de vaca ao estilo Bourguignonne, rillettes ou até mesmo batatas assadas.
No coração da Côte Chalonnaise, a sul da Côte de Beaune, a vinha Mercurey é plantada principalmente com Pinot Noir. A vinha está localizada na encosta virada para sudeste.
Agricultura biológica
Em 2021, começámos a converter a nossa vinha para a agricultura biológica. Após vários anos de trabalho paciente e meticuloso, 2024 verá o nascimento da nossa primeira colheita certificada. E é bastante natural que a nossa equipa queira aplicar esta mesma visão às nossas videiras recém-adquiridas em Côte Chalonnaise, lançando em breve a sua própria conversão.
Bonita cor rubi. Notas de violeta sobre aromas de framboesa misturados com aromas de especiarias. Concentrado e complexo. Combinação aromática muito agradável. Textura densa com taninos bem integrados. Muito boa persistência.
14/20 – O guia dos melhores vinhos de França - 2019
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