Lavradores de Feitoria

Meruge Tinto

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Produtor: Lavradores de Feitoria

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16ºC

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Acompanhamentos: carnes vermelhas, patos e aves de caça, bem como queijos de pasta mole e semicurados.

Descrição

Vinificação: ocorreu em lagares, bem como em cubas de inox com bombagem e controlo automático da temperatura. Após suave esmagamento e sem desengace, a fermentação, a homogeneização e a leveza ocorrem com uma maceração muito controlada, conseguindo-se assim a desejada extração aromática e fenólica. Depois o lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mas sempre com o objetivo de preservar o caráter frutado, típico dos vinhos do Douro. Ele passou por uma colagem e filtração antes do engarrafamento. Linda cor vermelho rubi com tons avermelhados. O aroma é fresco, muito fino e complexo. Muito frutado, dominado por aromas de frutos vermelhos, especiarias e rodeado de tabaco e café, fruto do seu longo envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo-lhe finesse e elegância. Na boca, o ataque é fresco, elegante, saboroso, com taninos, mas suave e aveludado, ressaltando o caráter frutado. Muito rico no paladar, tem uma acidez equilibrada e um final rápido e persistente.

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Meruge Tinto