Casca Wines

Monte Cascas Bairrada Vinha do Quinto Tinto

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Produtor Casca Wines
Colheita 2016
Tipo Vinho Tinto
Região Bairrada
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Bairrada, Maria Gomes, Baga, Bical
Acompanhamentos Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Monte Cascas Bairrada Vinha do Quinto Tinto
Descrição

Cor vermelho profundo. Aroma de frutos vermelhos, com notas de mato, vegetais e balsâmicas, nuances de madeira e especiarias. Complexo com notas de aparas de lápis e balsâmicas numa estrutura firme e muito elegante.

Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.

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