Casca Wines
Monte Cascas Douro Vinha das Lameiras Tinto 2015
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Produtor: Casca Wines
Colheita**: 2015
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 15%
Castas: Castas tradicionais
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
Cor vermelho Profundo. Aroma de amoras, notas vegetais, balsâmicas, madeira e cereais. Complexo com aroma de amoras, aparas de lápis, notas balsâmicas numa estrutura firme e cheia de corpo.
Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.
