Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Casca Wines
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| Produtor | Casca Wines | |
| Colheita | 2015 | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 15% | |
| Castas | Castas tradicionais | |
| Acompanhamentos | Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas. |
Cor vermelho Profundo. Aroma de amoras, notas vegetais, balsâmicas, madeira e cereais. Complexo com aroma de amoras, aparas de lápis, notas balsâmicas numa estrutura firme e cheia de corpo.
Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.
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