Casca Wines

Monte Cascas Ramisco de Colares Tinto

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Produtor Casca Wines
Colheita 2013
Região Lisboa
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 11%
Castas Ramisco de Colares
Acompanhamentos Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Monte Cascas Ramisco de Colares Tinto
Descrição

Cor vermelho ligeiro. Aroma com notas vegetais, de terra e rosas murchas. Elegante e austero com notas de terra e minerais. Todos os elementos estão em equilíbrio num fim longo e persistente.

Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaça- das (30%) e esmagadas diretamente para um lagar, 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura, suave pisa duas vezes por dia; 22 dias de “cuvaison”. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

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