Casca Wines
Monte Cascas Douro Tinto
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Produtor: Casca Wines
Colheita**: 2021
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor rubi profunda. Aroma de frutas negras, chocolate e café. Na boca, sobressaem os frutos pretos, assim como algumas especiarias. Estrutura equilibrada, com final persistente.
Vinificação:
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente na cuba, 7 dias de maceração a frio; A fermentação alcoólica inicia-se aos 12ºC e termina aos 32º, Fermentação Maloláctica em carvalho francês (40% do lote). 40% do lote estagiou 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.
