Herdade do Esporão

Monte Velho Rosé

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Produtor: Herdade do Esporão

Colheita**: 2021

Tipo: Rosé

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 12.5%

Castas: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Um excelente aperitivo para todas as ocasiões sociais, especialmente reuniões festivas. Versátil e aliciante, prefere pratos saborosos como as beringelas recheadas com pimentos, o tentador esparguete com ouriços-do-mar, a lasanha de mariscos e o risotto com cogumelos porcini. Combinações muito agradáveis com a culinária japonesa como sushi.

Descrição

Vinificação:
Desengace, choque térmico, maceração pelicular breve, prensagem, fermentação com temperatura controlada em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.

Notas de prova:
Aspecto límpido, cor salmão. Notas de frutos vermelhos frescos, romã e framboesas, algum chá verde e uma nuance vegetal. Intenso, fresco e elegante, com final persistente e equilibrado.

Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos.