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Herdade do Esporão
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| Produtor | Herdade do Esporão | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Trincadeira, Syrah, Aragonez, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos. |
O ano agrícola de 2019, ao nível da temperatura, registou valores correspondentes à média dos últimos 20 anos, já relativamente à precipitação os valores registados foram abaixo dos valores médios do mesmo período.
Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha que se traduziu no adiantar da vindima cerca de 2 semanas relativo a 2018.
O Verão registou temperaturas mais baixas, no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideias para uma matéria prima de excelente qualidade.
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Colheita, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25oC), prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica. Estágio mínimo de três meses em cubas de inox.
COR: Aspeto limpo, cor rubi intensa.
AROMA: Fruta preta e bagas silvestres, bem envolvidos em notas subtis de especiarias frescas.
PALADAR: Intenso e rico, com estrutura sólida e final persistente.
PRÉMIOS
Monte Velho 2019 - The Wine Society – Wine Champion
Monte Velho 2018 - Sakura Awards – Gold Medal
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