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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Esporão
Monte Velho Tinto Biológico
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| Produtor | Herdade do Esporão | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez, Touriga Franca | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 85 pontos Revista de Vinhos.
O ano agrícola de 2021, ao nível da temperatura, registou valores correspondentes à média dos últimos 20 anos, já relativamente à precipitação os valores registados foram abaixo dos valores médios do mesmo período.
Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha que se traduziu no adiantar da vindima cerca de 2 semanas relativo a 2018.
O Verão registou temperaturas mais baixas, no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideias para uma matéria prima de excelente qualidade.
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Colheita, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25oC), prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica.
Estágio mínimo de três meses em cubas de inox.
VINHA
Vinhas certificadas em Modo de Produção Biológica.
Solos de enorme variabilidade e baixa fertilidade, com predominância dos granitos, xistos e seus derivados.
COR: Aspeto limpo, cor rubi intensa.
AROMA: Bagas silvestres, amoras pretas, alguma sugestão de musgo e pimenta verde.
PALADAR: Na boca é intenso, sólido e consistente, com notas de fruta preta madura mas fresca, taninos polidos e persistentes, que se expressam num final longo e expressivo.
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