Montes Ermos Tinto

Cor vermelha violeta profunda. No nariz destaca-se a fruta vermelha madura e a compota de cereja em harmonia com notas de especiarias provenientes das castas utilizadas. O estágio em madeira dá-lhe notas doces de baunilha e café. É encorpado, estruturado e elegante. Na boca destacam-se as notas intensas de frutos vermelhos e chocolate, o final de boca é longo com taninos de qualidade.

Vinificação:
Maceração pré-fermentativa, fermentação a temperatura controlada em cubas de inox, maceração pós-fermentativa. Uma parte do lote estagiou por um curto período em barricas de carvalho extrafino de terceira qualidade.