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Mouchão
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| Produtor | Mouchão | |
| Colheita | 2014 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Trincadeira, Alicante Bouschet | |
| Acompanhamentos | Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça. |
ESGOTADO
Cor granada intensa. No aroma apresenta uma fruta em compota, amoras, notas de azeitonas maduras, menta e especiarias. Estrutura marcante, tem uma frescura bem evidente e um conjunto de sólidos e taninos exuberantes.
Vinificação:
As uvas são colhidas para caixas de 20 kg e vinificadas. Sem desengace, a fermentação ocorre em adegas com pisa a pé. Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho português, macacaúba e mogno, onde ocorre a fermentação malolática. O vinho é envelhecido entre 24 e 36 meses em barricas, após o que é engarrafado. O estágio da garrafa dura mais 24 meses.
Críticas e prêmios:
. 93 pontos na Revista de Vinhos;
. 91 pontos em Robert Parker;
. 18 pontos no Vinho Grandes Escolhas.
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