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Mouchão
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| Produtor | Mouchão | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Trincadeira, Alicante Bouschet | |
| Acompanhamentos | Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça. |
De cor muito escura, denso e estruturado num aroma fechado de fruta preta e compostos fenólicos de tonalidade menta. Boca cheia de matéria, textura firme, muito corpo e frescura com um toque balsâmico, austero e cheio de carácter.
Vinificação:
Este vinho só é feito em anos de qualidade excepcional e escolhido entre as melhores parcelas de Alicante Bouschet na vinha de Carapitos. Esmagado a pé e após fermentação nos lagares é envelhecido em duas cubas de madeira numeradas 3 e 4 durante 24 meses. Em seguida, amadurece por mais 24 a 36 meses em garrafa antes do lançamento.
Críticas e prêmios:
. 97 pontos em Robert Parker;
. 94 pontos na Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos no Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 pontos em Jancis Robinson.
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