Muxagat

Muxagat Branco

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Produtor Muxagat
Colheita 2018
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 8°C-12°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Rabigato, Arinto , Gouveio
Acompanhamentos Ideal com carnes brancas, peixes e aves
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Muxagat Branco
Descrição

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20kg, provenientes da região da Fonte Longa. Ao chegarem na adega, eles descansam em uma câmara fria por cerca de 12 horas. No dia seguinte as uvas são prensadas em uma velha prensa vertical, onde posteriormente o mosto sofre uma leve decantação em cubas subterrâneas. Após essa decantação, o mosto é transferido para barricas de carvalho francês e cubas de aço inoxidável, onde fermenta pela ação de leveduras e idades indígenas, sobre borras finas, por cerca de 9 meses.

Notas de prova: Um vinho com grande volume, untuoso e uma longa ponta de boca.

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