Muxagat
Muxagat Cisne
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Preço Regular
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€39,55 EUR
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Preço Promocional
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€39,55 EUR
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Preço Regular
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Preço Unitário
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Produtor: Muxagat
Colheita**: 2016
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C-18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Tinto Cão, Rabigato
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho vai bem com carne vermelha, rosbife e carne grelhada.
Vinificação:
As parcelas localizam-se a 600 metros e 300 metros de altitude no Douro Superior. As uvas são colhidas à mão em setembro em caixas de 20 kg. Uma vez na adega, as uvas passam 12 horas em uma câmara fria a 10 ° C. Após extração e prensagem, as uvas (as duas castas juntas) fermentam a 25 °C em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. O vinho é então envelhecido durante 30 meses em barricas de carvalho usadas e armazenado na garrafa durante um ano.
Degustação:
A casta Tinto Cão precisa de tempo para mostrar as suas características. Tem uma vida "inquieta" precoce e o período de maturação em barril e garrafa desdobra seu potencial. A principal característica é um vinho estruturado com um final muito macio e longo, como poucas castas do Douro têm. Uma pequena porcentagem de rabigato dá ao aroma e à boca uma "atitude" através de sua acidez.
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