Muxagat

Muxagat Tinto

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Produtor: Muxagat

Colheita: 2016

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 14°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.5%

Castas: Tinta Barroca

Acompanhamentos: CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS /

Descrição
As uvas são colhidas manualmente em Setembro em caixas de 20 kg. Na adega antes de serem esmagadas, passam 12 horas numa câmara frigorífica a 10ºC. Depois de serem desengaçadas, as uvas fermentam a 25ºC em cubas de cimento com leveduras indígenas. Durante o estágio não são efectuadas trasfegas tentando respeitar ao máximo o carácter das uvas. Este vinho é feito a partir de uma parcela da Meda (Douro Superior) a 600 metros de altitude virada a norte em solos de transição do xisto para o granito. Estágio de 9 meses em cuba de cimento.
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Muxagat Tinto