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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Muxagat
Muxagat Tinto
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| Produtor | Muxagat | |
| Colheita | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Tinta Barroca | |
| Acompanhamentos | CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS / |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
As uvas são colhidas manualmente em Setembro em caixas de 20 kg. Na adega antes de serem esmagadas, passam 12 horas numa câmara frigorífica a 10ºC. Depois de serem desengaçadas, as uvas fermentam a 25ºC em cubas de cimento com leveduras indígenas. Durante o estágio não são efectuadas trasfegas tentando respeitar ao máximo o carácter das uvas. Este vinho é feito a partir de uma parcela da Meda (Douro Superior) a 600 metros de altitude virada a norte em solos de transição do xisto para o granito. Estágio de 9 meses em cuba de cimento.
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