Niepoort

Niepoort Bioma Crusted 2014

Preço Regular
€54,12
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Produtor: Niepoort

Colheita: 2014

Tipo: Porto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 19.5%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Acompanhamentos: Perfeito com queijo da Serra, um queijo Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas à base de ovos com pão de ló.

Descrição

VINIFICAÇÃO: Este Porto tem predominantemente origem em vinhos da colheita de 2012. As uvas são pisadas a pé, em lagares, com 100% de engaço, no centro de vinificação de Vale de Mendiz. Na primavera, o vinho é transferido para um local muito fresco da adega da Quinta de Nápoles e colocado em pipas (tradicionais de 550 litros). O Bioma Crusted é envelhecido nestas pipas, no Douro, em vez de ser envelhecido como é usual no Niepoort Crusted, em grandes cubas em Gaia, e foi engarrafado em 2014.

NOTAS DE PROVA: Cor predominantemente vermelha carregada, apresentando notas de azul no rebordo. Nariz algo discreto com suaves aromas primários de frutas pretas e caráter sedoso. No palato, revela uma estrutura muito firme que esconde o sabor de frutas pretas excecionais, como amoras e ameixas pretas, criando um final longo e poderoso, mas equilibrado. A cor e estrutura deste vinho indicam que este Porto beneficiará com a maturação a longo prazo.

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Niepoort Bioma Crusted 2014