Charme Tinto

O Charme 2018 exibe um brilhante aspeto rubi claro, com aromas muito delicados de cereja e framboesa, juntamente com elegantes notas terrosas do solo florestal e sugestões de folhas de chá. Na boca é refinado e intenso, com uma frescura magnífica e uma estrutura extremamente elegante com taninos aveludados. Com apenas 10% de carvalho novo no lote final, a estrutura subtil conferida pela madeira integra-se na perfeição com a frescura promovida pela fruta e pela acidez.

Vinificação: Após um breve período de maceração, as fermentações alcoólicas e maloláticas terminaram em barricas de carvalho francês, nas quais o vinho estagiou durante 15 meses, antes do seu engarrafamento.

Notas de prova: A cor é aberta, grená claro e cheia de vivacidade. Em aspeto é provavelmente o mais parecido com um Pinot Noir da Borgonha. No nariz revela a complexidade das castas e vinhas velhas que lhe dão origem. Começa com notas florais muito delicadas, evolui para frutos vermelhos mais no espetro das groselhas e cerejas. A madeira é extremamente discreta, mas complementada por notas balsâmicas ou um mentolado que o torna muito sofisticado. Na boca é a expressão máxima de elegância, precisão, com uma estrutura delicada e uma excelente acidez. Termina longo, persistente, picante e fresco.