Niepoort Coche Branco

Descubra o Coche Branco 2021, a expressão máxima do Douro pela Niepoort, um branco de eleição que espelha a visão e a inovação de Dirk Niepoort. Originário de vinhas antigas a elevadas altitudes, este vinho é uma obra de arte enológica, harmonizando com perfeição as castas Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho em solos de micaxisto. Com um perfil que remete aos grandes vinhos de Borgonha, o Coche destaca-se pelo seu equilíbrio entre acidez vivaz e volume, potencializado pelo estágio em carvalho francês da tanoaria François Frères. Um vinho de caráter único, com fermentação cuidadosa e 12 meses de maturação em barrica, oferecendo complexidade e um potencial de envelhecimento inigualável. Perfeito para acompanhar uma gama variada de pratos, desde peixe assado a risottos e opções vegetarianas, o Coche Branco 2021 promete encantar paladares exigentes e apaixonados pelo que o Douro tem de melhor. Ideal para quem aprecia vinhos com identidade forte e uma história rica por trás de cada garrafa.

Notas de Prova: No nariz o estágio em madeira traduz-se em notas de mel, frutos secos e brioche que estão muito bem integradas com uma base aromática a alperce e citrinos e algumas de ervas aromáticas. Na boca tem a estrutura semelhante a um grande Borgonha: elegante, com álcool moderado e elevada complexidade aromática. O final é persistente e longo, complementado por uma excelente acidez que promete uma fantástica evolução em garrafa.