Niepoort Diálogo Tinto 1.5 L

VINIFICAÇÃO: O ano vitícola de 2020 caracterizou-se pela sua heterogeneidade, um Inverno chuvoso seguido de uma Primavera bastante moderada fez com que a videira se desenvolvesse bastante bem, terminando com um junho bastante fresco o que atrasou esse desenvolvimento vegetativo. O mês de Julho foi austero, bastante quente, o mais quente desde 1931, com 3 períodos de ondas de calor, causando perdas por escaldão nas vinhas.  A vindima começou nas primeiras semanas de Agosto nas zonas mais quentes e terminou nas cotas mais altas no final de Setembro. De um modo geral o ano de 2020 foi bom para vinhos tintos num perfil mais encorpado, com bastante cor e taninos. Após o transporte para a Quinta de Nápoles as uvas foram cuidadosamente desengaçadas para uma cuba de inox onde fermentaram a uma temperatura controlada durante cerca de uma semana. Uma parte do lote estagia em barricas de carvalho francês enquanto que o restante mantem-se no Inox durante cerca de 6 meses.

NOTAS DE PROVA: A cor é bonita, intensa e com laivos violeta quando se agita no copo. No nariz tem notas florais, de frutos vermelhos, com nuances de menta que lhe confere complexidade e frescura. Na boca é redondo, elegante e com uma acidez persistente. É um tinto do Douro descomplicado. Um vinho que mostra a sua origem, a riqueza das castas, numa interpretação elegante e fresca, fácil de beber e de gostar.