Niepoort

Niepoort Drink Me Nat Cool Branco

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Produtor: Niepoort

Colheita: 2020

Tipo: Branco

Região: Vinhos verdes

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 11.5%

Castas: Azal, Arinto, Avesso, Trajadura, Loureirro

Acompanhamentos: Acompanha na perfeição petiscos tais como - Pataniscas, pastéis de bacalhau, enchidos, etc.

Descrição

VINIFICAÇÃO: As uvas do Nat Cool são na sua grande maioria provenientes da sub-região de Amarante e Lousada. A vinificação foi feita à moda antiga, deixando os últimos gramas de açúcar fermentarem em garrafa, com as borras finas. A fermentação malolática ocorre igualmente em garrafa.


NOTAS DE PROVA: O Drink me Natcool branco 2020 apresenta-se com uma cor amarela-esverdeada de forma turva, devido a fermentação em garrafa. Os sedimentos são naturais, e aconselhamos a sua mistura com o vinho, antes de abrir a garrafa, de modo a ter uma experiência sensorial maior. No nariz remete-nos aos vinhos do passado, ligeiramente redutivo com fruta fresca, muito cítrica, enquanto que na boca mostra uma precisão do presente, equilibrado, com acidez alta aliada a uma leve bolha, muito guloso, salino e refrescante.

APTO PARA VEGANOS & VEGETARIANOS

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Niepoort Drink Me Nat Cool Branco