Quinta do Noval

Noval 40 anos

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Produtor: Quinta do Noval

Colheita: 40 anos

Tipo: Porto Tawny

Região: Porto

País de Origem: Portugal

Servir a: 9ºC - 14°C

Volume: 75cl

Álcool: 22%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz

Acompanhamentos: Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também por si só no final de uma refeição.

Descrição

VINIFICAÇÃO
As uvas da Quinta do Noval são pisadas a pé para obter o mosto e depois durante a
fermentação são novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta.
ENVELHECIMENTO
O Noval Tawny 40 anos é uma mistura de Vinhos do Porto Velhos de diferentes colheitas que envelheceram em casco de carvalho, com idade média de 40 anos.  À descoberta de um Vinho do Porto Tawny muito velho e dos seus aromas únicos. É a notável quinta-essência do estilo Tawny Noval, um vinho velho profundamente concentrado e complexo, a memória da Casa... As cores originais dos frutos vermelhos já desapareceram sendo agora substituídas por tons ricos de matiz castanho-escuro de borda dourada com reflexos verdes, característica dos Vinhos do Porto muito velhos envelhecidos em madeira. Ainda assim, o vinho retém uma frescura e um equilíbrio maravilhosos.
O Noval Tawny 40 anos é uma mistura de Vinhos do Porto Velhos de diferentes colheitas que envelheceram sempre em casco de carvalho, com idade média de 40 anos.

VINIFICAÇÃO
As uvas da Quinta do Noval são pisadas a pé para a obtenção do mosto e depois durante a fermentação são novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta.
LOTAÇÃO E MATURAÇÃO
O Noval Tawny 40 anos é uma mistura de Vinhos do Porto Velhos de diferentes colheitas que envelheceram sempre em casco de carvalho, com idade média de 40 anos.

DESFRUTE-O
«A cor é âmbar claro. Um bouquet complexo e extremamente rico com notas de nozes, hortelã e amêndoas. Cheio e macio, doce e rico no paladar com um aroma atraente de “vinho velho” e um final maravilhosamente longo.» António Agrellos, Diretor Técnico

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Noval 40 anos