Offley Rosé

 Tem uma tonalidade rosa claro, com tons de violeta, e um bouquet fino de frutas tropicais e madeiras exóticas. Na boca é bastante equilibrado e fresco, com sabor a frutos tropicais e um final longo e elegante.

Críticas e prémios:
. 86 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Recomendado International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011.

Vinificação:
É criado seguindo o método tradicional de vinificação usado para vinhos rosés. As uvas tintas colhidas à mão foram desengaçadas, esmagadas e prensadas de imediato para evitar o contacto prolongado com as películas onde se concentra a cor, que dá origem a um mosto sumo de cor rosada. Segue-se uma suave decantação para separar as partículas maiores e clarificar o mosto antes da fermentação a frio. Tal como em qualquer outro Vinho do Porto, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica ou aguardente vínica, que resulta num vinho generoso. O vinho permanece nos armazéns do Douro durante o Inverno, após o que é transferido para as caves de VNGaia, onde evolui em cubas de inox de forma a manter a sua frescura inicial e evitar oxidação intensa. Cuidadosamente acompanhado e provado, o vinho evolui até ao ponto de maturação ideal, sendo o vinho final estabilizado pelo frio antes do engarrafamento.