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Offley Vintage Porto 2022
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Produtor: Offley
Colheita**: 2022
Tipo: Porto Vintage
Região: Port Wine
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 20%
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: É ideal sozinho no final de uma refeição, ou acompanhado de frutos secos e queijos ricos. Quando jovem, provará ser uma excelente combinação com sobremesas ricas em chocolate e tortas de frutas vermelhas.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor opaca, quase preta. Aroma intenso de boa complexidade, com notas balsâmicas de resina, cedro e caixa de tabaco, especiadas como pimenta, cravinho e frutos pretos muito maduros. Na boca apresenta bom ataque, com acidez bem integrada, taninos de muito boa qualidade, aromas resinosos e ligeiramente florais com final longo e de grande equilíbrio.
Vinificação:
Vinificado a partir de uvas provenientes de quintas da zona do Pinhão, utilizando a tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após seleção das uvas, esmagamento e desengace, segue-se uma maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica, a pé em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, bem como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da selecção das uvas, da intensidade da maceração e da escolha do momento de paragem da fermentação. Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo submetido durante o inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Aqui começa o processo habitual de envelhecimento do Vinho do Porto em barricas de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a sorteios, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após criteriosa seleção dos vinhos, na busca insistente da melhor qualidade.
