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Opta Alfrocheiro Tinto

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Produtor Opta
Colheita 2018
Tipo Tinto
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Alfrocheiro
Acompanhamentos Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade.
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Opta Alfrocheiro Tinto
Opta Alfrocheiro Tinto
Descrição

Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Cor granada intensa. Marcado por ameixa preta e amora bem casadas com baunilha, tosta de madeira e algumas especiarias. Encorpado, denso e texturizado com notas de chocolate negro e caixa de tabaco. Final complexo, elegante, cremoso e longo.

Vinificação:
Contacto frio das uvas durante 3 dias, fermentação a 24ºC com maceração suave para extrair o máximo potencial da casta. A fermentação maloláctica decorreu em barricas novas de carvalho francês, seguindo-se um estágio de 12 meses.

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