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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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| Produtor | Opta | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Encruzado | |
| Acompanhamentos | Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais. |
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Descrição
Cor citrina. Aroma mineral e complexo a frutos brancos com ligeiras notas de madeira. Na boca sobressai a mineralidade, a frescura e a cremosidade, com uma persistência notável e um ligeiro toque a madeira. Final de boca muito agradável e longo.
Vinificação:
40% do mosto fermenta em barrica nova e 60% em inox com controlo de temperatura a 16ºC. O vinho fermentado em barrica, fica em estágio 9 meses com batonage.
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