V Puro
Outrora Tinto
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Preço Regular
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€42,04
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Produtor: V Puro
Colheita**: 2016
Tipo: Tinto
Região: Bairrada
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C-18°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Baga
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais (crus, cozidos ou assados), carnes vermelhas.
Vinificação:
As uvas provêm de uma vinha (entretanto adquirida) com idades compreendidas entre os 80 e os 120 anos. Feito em “lagar”, com pisa a pé e 20% de engaços. Amadurecido 50% em barricas novas durante 2 anos. Produção de 2000 garrafas. É o único “Clássico” do mercado.
Notas de prova:
A fruta de grande qualidade revela-se logo ao primeiro impacto, num perfil muito complexo e picante. A barrica alisou os taninos sem impor. O vinho é muito sólido, leve mas cheio, poderoso mas civilizado.
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